1986
Primeros pasos
Comienza la andadura en hostelería, con la ilusión de crear un espacio de encuentro alrededor de la buena comida.
Restaurante familiar en Valencia
Quiénes somos Maluquer Quattro
Somos una casa de cocina mediterránea con historia, producto de mar y trato cercano. Desde 1997 seguimos recibiendo a nuestros clientes con la misma idea: que se sientan como en casa alrededor de una buena mesa.
1997
Desde Navidad
Nuestra historia
Una trayectoria nacida de la hostelería valenciana
La historia de Maluquer Quattro nace de años de oficio, amistad y trabajo en equipo. Antes de abrir esta etapa, sus fundadores ya habían vivido la hostelería desde dentro, creando una clientela fiel y una manera muy personal de entender el restaurante.
Tras la experiencia en Bahía Blanca y la etapa de la Marisquería Jo-Ma, en 1997 llegó el momento de unir caminos en un solo local. Así comenzó Maluquer Quattro, una casa pensada para disfrutar del producto, los arroces, los pescados frescos, los mariscos y el ambiente familiar.
“Seguimos trabajando para que cada cliente se sienta parte de nuestra historia.”
Desde 1986 hasta hoy
Una historia de oficio, producto y fidelidad
Nuestra evolución se ha construido paso a paso, con una cocina reconocible y una forma cercana de atender a quienes nos visitan.
1995
Marisquería Jo-Ma
Una nueva etapa vinculada al producto de mar y a una referencia gastronómica conocida en Valencia.
1997
Maluquer Quattro
Nace el restaurante actual, uniendo experiencia, socios, equipo y una forma propia de entender la cocina mediterránea.
Hoy
Casa familiar
Continuamos con una propuesta basada en cercanía, producto fresco, arroces, pescados y mariscos.
Nuestra esencia
Cocina mediterránea con carácter clásico
Una propuesta limpia, honesta y reconocible, pensada para disfrutar sin perder la tradición.
Producto de calidad
Trabajamos con producto de mar, pescados frescos, mariscos y recetas mediterráneas elaboradas con respeto por el sabor.
Arroces y cocina marinera
Los arroces, los platos marineros y las elaboraciones clásicas forman parte de nuestra identidad gastronómica.
Trato cercano
Queremos que cada visita sea cómoda, familiar y especial, con una atención cuidada desde la llegada hasta la sobremesa.
El restaurante
Un espacio clásico, cálido y mediterráneo
Salón, barra, vinoteca y cocina se combinan para crear un ambiente acogedor y reconocible.
Recuerdos de la casa
Imágenes de nuestra trayectoria
Fotografías históricas del restaurante y de los primeros años que forman parte de nuestra memoria.
Te esperamos
Ven a vivir Maluquer Quattro en Valencia
Reserva tu mesa y disfruta de una casa con historia, cocina mediterránea, arroces, pescados frescos y mariscos en un ambiente clásico y acogedor.